9 Février, 2014,
Pendant les dernières années les Vénitiens ont eu de la nostalgie pour les « fritolini », les petits bistros où on achetaient du poisson frit avec une tranche de polenta.... récemment Alvise Tiozzo et son père Paolo ont ouvert « Acqua&Mais » -Eau&mais-  situé au Campiello dei Meloni, non loin du marché de Rialto. Les Tiozzo sont restés fidèles à la tradition, en effet il n'y a pas ni de chaises ni de tables où s'assoir....mais derrières les grand vitrines le long de la rue, vous verrez toutes sortes de légumes, poisson, façon vénitienne, y inclus le « scartosso », c'est à dire une friture de poisson servis dans un cône en papier, accompagné d'une tranche de « polenta » frite ! À ne pas rater..Tandis que les légumes à la poêle, ce sont à emporter, aussi bien que d'autres plats : « Boulettes à la tomate », « Lasagne au Broccoli », « Caponatina di verdure » -légumes aigre-doux-, « Brandade de morue », parmi les autres.  Bien sure, il faut essayer le « Scartosso » en premier, chaud et croustillant, mentionné dans le passé par Giacomo Casanova et les voyageurs qui mangeait un morceau dans la rue. On peut acheter aussi de la bière, de boissons alcoolisées ou une bouteille de vin local.
Campiello dei Meloni, n.1411-1412
Oraires d'ouverture: h.9,30- 19,30 du Mardi au Dimanche