Tradition et innovation en Vénétie
Durant ces dernières années, la région de Venise s’est hissée au premier rang des producteurs de vin en volume, et occupe en même temps une position importante pour la production des vins classés DOC ou DOCG, avec plus de 300 millions de bouteilles par an.

Les DOC, label de qualité attribué aux vins produits dans des zones de petite ou de moyenne dimension, représentent environ 30% du total régional, tandis que le pourcentage de vins IGT peut atteindre plus de la moitié des vins produits chaque année. L'appellation IGT indique une zone géographique généralement assez étendue, dont la réglementation est moins stricte que celle des DOC, ce qui permet aux vignerons d'expérimenter de nouveaux mélanges, de développer le potentiel de cépages méconnus, et d'en exalter pleinement leur plus belle expression.

La diversité géologique et historique de chaque province a déterminé une riche mosaïque de vignobles, capable de produire une palette très variée de vins blancs secs et doux, presque 60%, et de vins rouges qui ont acquis récemment une grande notoriété.

Chaque itinéraire vous invite à l'observation du paysage, à la découverte de la tradition viticole locale, des caractéristiques des cépages les plus représentatifs de l'esprit “Vénétie”, et de l'évolution qualitative des vins régionaux en fonction de la valorisation des spécialités régionales.

Afin de plonger dans la réalité productive et l'héritage humain de la région, nous avons sélectionné les producteurs disponibles pour rencontrer les visiteurs, pour se promener dans les vignobles, et déguster ensemble les vins qui représentent le style des domaines familiaux .

Les programmes suivants, sous forme de quatre routes aux charmes différents, vous feront découvrir les vins de la Vénétie:

Par transport privé
* Le Grand Tour de la Valpolicella
* La route de la Soave Doc
* Les meilleurs vins de la Valpolicella et de la Soave
* La gamme des Prosecco et des fromages dans la province de Trévise

Par transport public
* Vins et gourmandises dans la Doc Breganze
* Vins de la Valpolicella et de la Soave dans un seul domaine

Contactez-nous pour de plus amples renseignements!
dégustation de vins
Degustation de vins Dégustez du vin dans une ville sur l’eau ! Même si on ne produit pas de vin à Venise, cette ville a toujours été, au fil des siècles, le centre de distribution du « [...]
 
Promenades gourmandes à Venise
Choisissez, parmi les titres suivants, la promenade qui vous fera le plus rêver :

1 - Les vertus des eaux

2 - Le Rialto, marché de la viande et de la chair

3 - Poissons et pêcheurs à Venise

4 - Marchands et dévotion

5 - Le diable et l'eau bénite: Venise et les Turcs

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